Welthauptstadt asiatischer Küche
Ein kulinarisches Fest erwartet den Urlauber in Hong Kong. Die Metropole Chinas hat für jeden Geschmack genau das Richtige. Das Angebot reicht von besonderen hausgemachten Spezialitäten zu dem Besten was die Regionen Chinas zu bieten haben, bis hin zur vielleicht schon bekannten internationalen Küche. Besonders Feinschmecker kommen hier auf ihre Kosten.
Lust auf etwas Einzigartiges
Eine große Auswahl an Gerichten aus jeder chinesischen Provinz erwartet die Gäste in Hong Kong. Die Menschen dort sind stolz auf ihre Einflüsse in der Kochart aus Ost und West. Unzählige unterschiedliche Gerichte, werden aus gerade so umwerfenden Mischungen von Gewürzen und Geschmäcker, zubereitet und liefern eine noch nie dagewesene Gaumenfreude.
Probiert haben sollte man Hong Kongs Dim Sum. Da sind kleine Häppchen, die frittiert oder gedämpft zubereitet werden und traditionell z.B. in Teehäusern serviert werden. Die Vielfalt scheint grenzenlos. „Yum cha“ ist ein Brauch in China bei dem eine frühe Mahlzeit mit Dim Sum und chinesischem Tee zu sich genommen wird.
Wie viele andere Metropolen der Welt, ist Hong Kong ein wahrer Dreh- und Angelpunkt in Asien. Hier kommt nicht nur wirtschaftlich alles zusammen, auch die Küche Asiens trifft sich, um ihre Einflüsse weiterzugeben. Ein Großteil der Bewohner Hong Kong stammt aus der Provinz Guangdong (Kanton), was den kantonesischen Steil Hong Kongs zur Welt-Hauptstadt für kantonesische Küche macht. Diese ist berühmt für ihr schnelles Kochen bei sehr hohen Temperaturen.
Foto: locr.com/funfront
Weitere Informationen über die asiatische Küche Hong Kongs, gibt es hier.
