Sardische Küche
Bei einem Urlaub auf Sardinien darf natürlich das leibliche Wohl nicht zu kurz kommen. Aber eigentlich läuft man auf der italienischen Mittelmeerinsel auch nicht Gefahr, kulinarisch vernachlässigt zu werden. Urlaubern bietet sich vielmehr eine Vielzahl an lokalen Spezialitäten, die man auf jeden Fall testen muss. Sei es auch in einem zweiten Urlaub….
Die sardischen Küsten bieten frischen Fisch und Meeresfrüchte, im Landesinneren werden traditionelle Gerichte aus Lamm, Wildschwein, Zicklein und Schafskäse serviert. Außerdem sollte man auf Sardinien auf jeden Fall das Brot probieren, das hier eine antike Tradition hat. Besonders berühmt ist die Insel für das “Gebildebrot”. Es wird aus einem Teig aus Mehl, Wasser, Salz und Backpulver geformt und dann, mit Hilfe von Schere und Skalpell zu einem Kunstwerk modelliert.
Gut zu wissen ist auch, dass es auf Sardinien drei verschiedene Arten von Restaurants gibt. In einem “Ristorante” werden Sie gedeckte Tische vorfinden und die Qualität ist sehr gut.
Etwas einfache geht es in der “Trattoria” zu. Statt einer Speisekarte werden hier verschiedene Tagesgerichte angeboten. Die günstigste Variante ist die “Pizzeria” mit einer großen Auswahl an Pizzen.
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