Fes: Geistiges Zentrum Marokkos
Die frühere Hauptstadt von Marokko kann mit Recht als geistiges Zentrum des Landes bezeichnet werden, denn in keiner anderen marokkanischen Stadt gibt es so viele Moscheen und Koranschulen. Zentrales Bauwerk ist dabei die tief in den Souks von Fes zu findende Qarawiyyin-Moschee. Sie beherbergt noch zwei Fakultäten der 859 gegründeten Universität Al-Qarawiyyin, der ältesten noch lehrenden Universität der Welt.
Die Souks von Fes liegen wie viele der historischen und kulturellen Sehenswürdigkeiten in der Altstadt Fes-el-Bali und sind noch heute nach Gilden aufgeteilt. Das weitläufiges Gewirr aus zum Teil nur 50cm breiten Gässchen bildet ein nahezu undurchdringliches Labyrinth und erschafft mit typischem Handelsgeschrei und intensiven Gerüchen eine ursprüngliche orientalische Atmosphäre. Eine Orientierung in den überdachten Souks ist für Touristen nahezu unmöglich. Ein ortskundiger Führer ist für den ersten Besichtigungstag daher von großem Vorteil — allerdings nicht, ohne im Voraus über die Anzahl der Einkaufsbesuche und Teezeremonien bei seinen Bekannten und Kollegen verhandelt zu haben!
Ein unvergessliches Erlebnis ganz anderer Art ist der Besuch des alten Gerberviertels. Auf traditionelle Art färben Gerber hier Leder ein und bearbeiten Tierhäute in großen Steinbottichen.
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